Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - Die Grundlagen des Immunsystems und unserer Gesundheit

Vitamine sind die Bausteine des Lebens, an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und unentbehrlich für die Energiegewinnung, den Aufbau von Geweben und ein starkes Immunsystem. Einige Vitamine dienen als "Radikalenfänger". Weil sie aggressive Moleküle, sogenannte freie Radikale, im Körper abfangen, schützen sie die Zellen unseres Körpers vor der Entartung.Vitamine sind essenziell, also lebenswichtig. Unser Körper kann Vitamine nicht selbst herstellen, sondern muss sie aus der Nahrung aufnehmen. Es gibt zwei Ausnahmen: Vitamin D entsteht im Organismus mit der Hilfe von Sonnenlicht und das Vitamin K, welches auch von Bakterien im menschlichen Darm gebildet wird. Provitamine sind Vitaminvorstufen, die unser Körper in die entsprechenden Vitamine umwandelt. Ein Beispiel hierfür ist Beta-Carotin, das vom Organismus in Vitamin A umgebaut wird. In diesem Buch erkläre ich Ihnen die Vitamine A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, F, Cholin, Folsäure und Inositol.Mineralstoffe und Spurenelemente sind anorganische Substanzen und wie die meisten Vitamine essentiell. Sie haben im Organismus wichtige Funktionen und sorgen für ein intaktes Hormon- und Immunsystem, starke Knochen und Muskeln, gesunde Zähne, geistige Fitness, gute Nerven und einen reibungslosen Stoffwechsel. Man unterscheidet zwischen Spurenelementen, die nur in sehr geringen Mengen benötigt werden und Mineralstoffen, die in größeren Mengen im Körper vorhanden sind (Mengenelemente). Zu den Spurenelementen gehören Chrom, Eisen, Fluor, Jod, Kupfer, Mangan, Selen und Zink. Mengenelemente sind Chlorid, Kalium, Kalzium (Calcium), Magnesium, Natrium und Phosphor. In diesem Ratgeber lesen Sie Wissenswertes über die Wirkung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, ihr Vorkommen, den Tagesbedarf sowie über die Mangelsymptome.