Przetwory bez grama cukru, dla całej rodziny. Lato zamknięte w słoiku na rozszerzanie diety.

25 przepisów na domowe przetwory, w tym: 14 przepisów “na słodko”, bez grama cukru, 5 przepisów na słono, bez soli 6 przepisów zero waste, wykorzystujących pozostałości po wekach. Przetwory na czas infekcji oraz zwiększające odporność. Wyobraź sobie, że otwierasz lodówkę, wyciągasz ten słoiczek, z kolorową naklejką, który aż krzyczy “mnie weź, weź mnie!!”. Otwierasz, a zapach truskawek roznosi się po całej kuchni.  Zupełnie jak w środku lipca. Choć za oknem leje, zimno i w ogóle najlepiej wskoczyć pod ten miękki kocyk w salonie. A te truskawki wcale nie muszą być zasypane kilogramami cukru, by rozpływały się w ustach. Ze spokojną głową będziesz mogła podać je swojemu dziecku, któremu właśnie zaczęłaś rozszerzać dietę na przykład w lutym. Do placków, gofrów, naleśników czy po prostu do jogurtu. Spis treści: “SŁODKO”–  Marmolada z borówkami–  Domowa nutella, czyli czekośliwka/karobośliwka–  Domowa nutella, czyli czekośliwka/karobośliwka z minimalną ilością soli–  Mus jabłkowy–  ZERO WASTE Kompot jabłkowy–  Mus z gruszek–  ZERO WASTE Napar zwiększający odporność–  Papierówkowa marmolada z marchewką z minimalną ilością soli–  ZERO WASTE Herbatka jabłkowa–  Konfitura z pieczonych jabłek ze śliwką–  ZERO WASTE Kompot z jabłek i śliwek–  Jabłkowy dżem z daktylami–  Mus brzoskwiniowy z minimalną ilością soli–  Krem z rabarbaru z bananem, imbirem i pomarańczą z minimalną ilością soli–  Dżem truskawkowy z minimalną ilością soli–  Podrasowany wit. C dżem truskawkowy z daktylami–  Sok z czarnego bzu– Frużelina wiśniowa (wiśnie w żelu) z kardamonem “SŁONO”–  Passata pomidorowa–  ZERO WASTE Naturalny puder pomidorowy–  Kolorowe leczo do słoika–  Sos pomidorowo-paprykowy na zimę–  Sos pomidorowo-paprykowy ze śliwkami–  Suszone pomidory–  ZERO WASTE Sos do spaghetti Ta ebook pokaże Ci jak przygotować przetwory dla Twojego dziecka i całej rodziny, bez całej tony cukru oraz soli.Pokochasz domowe weki. To bezpieczna alternatywa dla kupnych produktów. Pyszne, łatwe do zrobienia musy, dżemy, passaty i sosy będą dla Was dostępne przez cały rok. A w duchu Zero Waste wykorzystasz również pozostałości po przetworach, tworząc kolejne pyszności, więc nic się nie marnuje. A do tego wszystko zgodnie z ideą rozszerzania diety, czyli bez cukru i soli (tylko niektóre przepisy zawierają jej minimalną ilość, a powód takiego podejścia tłumaczę w ebooku).   Wszystkie proponowane przeze mnie przepisy nie zawierają cukru, glutenu ani nabiału. Część z nich jest z kakao, ale możesz go zastąpić również karobem (co zawarte jest w przepisie). W przepisach nie ma też jaj, orzechów. Czasem występuje miód (podajemy go po pierwszych urodzinach), który możesz pominąć. Daję Ci również wskazówki jak przygotować słoiki i jak je przechowywać. NIE TYLKO TWOJE DZIECKO JE POKOCHA! MĄŻ BĘDZIE UKRADKIEM WYJADAŁ ZE SŁOIKA. Dane szczegółowe ebooka “Przetwory bez grama cukru, dla całej rodziny. Lato zamknięte w słoiku na rozszerzanie diety”Autor: Karolina HyjekWydawnictwo: Akademia BLWLiczba stron: 38Format: pdfISBN: 978-83-965302-1-9Rok wydania: 2022